¿Qué aprenderás en
la especialización en vinos?

Si eres un amante de los vinos, este es el curso para ti… verás y aprenderás más allá de una simple cata, entraras al mundo de la viticultura, enología, vinificacion, etc… y aprenderás la diferencia entre los vinos del viejo y nuevo mundo, no te pierdas de esta increíble experiencia!

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Al final del curso de vinos se te da un certificado impartido por la Escuela de Vino y Cata

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Ana María

¿Quién imparte la especialización en vinos?

Ana María Arias
Con amplia experiencia y reconocimiento en el mundo del vino en el país, Ana María Arias Sommelier tiene una trayectoria como docente, asesora de restaurantes, atención al cliente y una actividad que la acredita como una líder en el ramo.
Sommelier Profesional de la Organización Nacional de Sommeliers de México capítulo Guanajuato (ONSOM) institución de la que fue presidenta durante 4 años (2012-2016).
Ha recorrido diversas regiones del mundo aprendiendo de primera mano en bodegas y vendimias el arte de la elaboración del vino. Entre las cuales destacan España: Rioja, Ribera del Duero, Calatayud, Cariñena, Jerez, Madrid. Chile, Argentina, Uruguay, Colombia entre otros países.
Labor destacada en el conocimiento de la vitivinicultura en México recorriendo cerca de 75 bodegas en las más importantes regiones del país.
Practicante en la reconocida Estación de Oficios El Porvenir (Baja California) 2014, donde además en el marco de la Escuelita de Hugo D´acota elaboró su propio vino para tener un conocimiento más cercano de este oficio.
Sommelier Senior Marcas Premiun de Concha y Toro, representó esta línea de vinos en el periodo 2013-2014, trabajando de primera mano en el centro del país con una de las bodegas más importantes del mundo.

Gerente de vinos de Corpovino, distribuidora con más de 40 tiendas a nivel nacional, cargo que ocuparía en el 2012-2014 trabajando en la labor de compra de vinos nacionales e importados.

Docente del Diplomado de Vinos de la ONSOM y de varias instituciones educativas con el ICON, UNIPRO y dictando charlas en varias aulas destacadas a nivel nacional.

Actualmente dirige la Escuela de Vino y Cata Ana María Arias institución encargada de promover la cultura del vino desde un nivel básico a avanzado. Trayendo a la región el Diplomado en vinos Sommelier Profesional de la Escuela Española de Sommeliers de Barcelona, donde fortalecerá aún más la labor educativa creando lazos y convenios con organizaciones nacionales e internacionales.

¿QUIEN PUEDE
TOMAR LA ESPECIALIZACIÓN EN VINOS?

Dirigido a personas que quieran aprender de vino. Ejecutivos, chefs, mujeres interesadas en el tema.

No se requieren conocimientos previos.

 ¿POR QUÉ DEBERÍAS TOMAR EL CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN VINOS
EN NUESTRA ESCUELA DE LEÓN GUANAJUATO?

La Escuela de vino y cata, es un espacio dedicado 100% al aprendizaje del vino, se imparten cursos y talleres de la mas alta calidad con docentes reconocidos para que sea una experiencia excepcional.

Ana María Arias Sommelier, directora y docente de la escuela de vino y cata, ha trabajado constante en la mejora de cada uno cursos impartidos.

Al tomar la especialización en vinos, aprenderás a profundidad sobre historia, procesos, cata, maridaje y demás aspectos importantes sobre este gran tema que es el vino.

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Temario de la especialización en vinos

Historia

  • Clase 1: Viticultura 
  • Clase 2: Elaboración del vino 
  • Clase 3: Cata 
  • Clase 4: Cata avanzada 

Países del viejo y nuevo mundo

  • Clase 1: México 
  • Clase 2: España, Italia y Francia 
  • Clase 3: Argentina, Chile y Uruguay 
  • Clase 4: Otros Países 

Cata y Maridaje

  • Clase 1: Vinos espumosos y maridaje 
  • Clase 2: Vinos dulces y maridaje 
  • Clase 3: Maridaje Mexicano 
  • Clase 4: Maridaje de fin de año

¿En dónde se impartirá el curso básico de vinos?

Escuela de Vino y Cata – León Guanajuato

Blv Glez Bocanegra #4703 Col. San Isidro

¿Cuando son las sesiones del curso básico de vinos?

Fecha de inicio:

Fecha de termino:

Horario del curso