BENEFICIOS DEL DIPLOMADO

MÁS QUE SOLO VINOS

MÁS QUE SOLO VINOS 

El Diplomado ofrece módulos de especialización en vinos, complementados con un módulo especial en destilados, cafés y tés. Y un módulo especial en SERVICIO DEL VINO.

RECONOCIMIENTO MUNDIAL

RECONOCIMIENTO MUNDIAL

El aval de la Escuela Española de Sommeliers de México es una garantía que el Diplomado cuenta con profesionales de gran experiencia en el medio.

 

DIPLOMA DE ESPECIALIZACIÓN
en vinos Sommelier Profesional

Avalado por la Escuela Española de Sommelier de México.

diploma

¿Quién lo imparte?

 Impartido por diferentes docentes entre los cuales:

LAURA ZAMORA
Enóloga durante 40 años Bodegas Santo Tomás BC. Asesora actual de varias bodegas en Gto.

IVÁN GUEVARA
Sommelier, Director de la EESMX Experto en tequila avalado por CRT

MARÍA JOSÉ FERNANDEZ DE CASTRO
Sommelier Directora Bodega Caminos De Vinos Guanajuato

ANA MARÍA ARIAS
Sommelier Directora VINOTELIA Escuela de Vino y cata León Gto.

VALENTE GARCÍA DE QUEVEDO.
Sommelier experto vinos de Jerez. WSET 2

CLAUDIO INNES PENICHE
Sommelier experto en Barricas y vinos de Borgoña.

MAURICIO SOLIS
Sommelier. WSET NIVEL 2

NAYARA SANTOS
Especialización vitivinicultura Universidad de Baja California.

NATALIA LÓPEZ
Enóloga y Viticultora Propietaria bodega Garambullo Gto.

RODRIGO VALADEZ AGUILERA
Ingeniero Agrónomo Sommelier ONSOM – WSET 3

RICARDO ESPÍNDOLA RUIZ
Sommelier
Especialidad en cava y vinos espumosos del mundo bajo el método tradicional
Champenoise Freixenet-México y Freixenet España
Certificación de competencia laboral en la norma de servicio a comensales

¿QUIEN PUEDE
TOMAR EL CURSO?

El curso lo pueden tomar las personas interesadas en el aprendizaje de la cultura del vino en sus diferentes ámbitos:

  • Gerentes de compras de tiendas distribuidoras y tiendas especializadas.
  • Gerentes de centros de consumo o propietarios de los mismos.
  • Personal de servicio de centros de consumo (meseros, capitanes, etc.).
  • Público en general interesado en especializarse en el conocimiento de vinos y destilados.

No se requieren conocimientos previos

¿POR QUÉ DEBERÍAS TOMAR EL CURSO
EN NUESTRA ESCUELA?

VINOTELIA Escuela de vino y cata, es un espacio dedicado 100% a el aprendizaje del vino. Se imparten Cursos, Talleres y Diplomados de la más alta calidad con docentes reconocidos y con la experiencia necesaria para que al final de cada uno, los alumnos se vayan con el mayor aprendizaje posible.

Ana María Arias Sommelier, directora y docente de VINOTELIA, ha trabajado por más de 5 años impartiendo estos mismos, lo que la hace una persona comprometida con la escuela y sus alumnos.

Actualmente, está en curso la quinta generación del diplomado en Sommelier profesional, Impartido por Sommeliers nacionales e internacionales.

whatsapp-image-2020-01-20-at-2.12.13-pm-1

Temario del curso de Sommelier Profesional

INTRODUCCIÓN - GENERALIDADES VITIVINICULTURA

  • Historia Vitivinícola Mundial.
  • Viticultura: nociones básicas. Sistemas de plantación y conducción de vid.  Suelos. Características de la vid.
  • Vinicultura: nociones básicas. Procesos de vinificación.
  • Análisis sensorial: evaluación, sentidos, moléculas aromáticas.
  • Uvas blancas y uvas tintas. Ampelografía.
  • Vinos espumosos.
  • Cata de vinos.
  • VISITA A BODEGA (PROGRAMACIÓN FIN DE SEMANA)

MÉXICO Y GEOGRAFÍA MUNDIAL VITIVINÍCOLA

  • México I: zonas vitivinícolas. Baja California, Centro y Norte
  • Argentina y Uruguay
  • Chile
  • USA
  • España, Italia y Francia.
  • Portugal, Alemania y países del este de Europa.
  • Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda.
  • Norte de África y Asia.

Destilados México, del Mundo, Licores, y Cerveza.

  • Destilados mexicanos.
  • Ron, brandy, Coñac.
  • Whisky, ginebra, vodka.
  • Grappa, Orujo, otros.
  • Cervezas.
  • Café y puros.

SERVICIO DEL VINO, MARKETING Y MANEJO DE CAVA.

  • Carta de vinos y administración de Cava.
  • Servicio del vino: accesorios, temperaturas.
  • Maridaje
  • Enoturismo
  • Marketing y comercialización del Vino.
  • VISITA A BODEGA (PROGRAMACIÓN FIN DE SEMANA)
  • PRESENTACIÓN FINAL PROYECTOS MARIDAJE.

DURACIÓN DEL DIPLOMADO

Iniciamos el 23 de abril.
Duración: 9 meses.

Horario del diplomado

Miércoles de 6:30 pm a 10:30 pm.

Ubicación

VINOTELIA

Paseo del Moral 125. Jardines del Moral. León, Gto.

RESERVA
TU LUGAR HOY

Inscripción: $3,000
9 mensualidades: $3,900.
Precio total: $38,100.00
(costos más IVA en caso de requerir factura)

Métodos de pago: Transferencia bancaria, depósitos en efectivo.

Solo proporciona estos datos:
BANCOMER: 4152313303081447

Teléfono (s): (044) 477 752 0195